800 ватт в микроволновке это какой режим

Какой должна быть температура в микроволновке для нагрева

Температура в микроволновке напрямую завит от заявленной производителем мощности, а также от дополнительных опций: гриля или конвекции . Современные модели позволяют регулировать ее от минимума до максимума. Как выбрать технику, работающей на нужном вам уровне, вы узнаете из обзора.

Температура и мощность

Как мы уже сказали, нагрев микроволновой печи связан с ее мощностью. Обычно покупатели выбирают модели, рассчитанные на 800-1000 Вт. Они прогревают пищу до 100 градусов всего за 1 минуту. Для нагрева до 50 градусов понадобится полминуты.

Максимальная температура внутри камеры, вернее, находящихся в ней блюд, не превышает 100-110 градусов. Согласно принципу работы СВЧ-шкафа, волны поступают внутрь продуктов, оказывая действие на молекулы воды, за счет чего они и греются. Подробнее о процессах, происходящих в СВЧ-печи, читайте на странице « Как работает микроволновка ».

Как работает магнетрон

Магнетрон, так называемое «сердце» устройства, создает излучение. Он представляет собой диод со стенками из меди. Работая, выделяет тепло, которое выходит за пределы корпуса с помощью радиатора и в процессе подогрева пищи не участвует.

Магнетрон не работает непрерывно. Для нагревания пищи до высшей отметки, датчик работает около четверти минуты (зависит от параметров конкретной модели). После магнетрон выключается, «отдыхает» несколько секунд и продолжает работу подобно мотору-компрессору холодильника .

Зная рабочую температуру магнетрона, вы можете с помощью нехитрых математических операций самостоятельно просчитать, как быстро и на сколько градусов прогреется еда. Так, на стакан с водой понадобится 0,5 минуты, если печь будет работать на самой высокой мощности.

К сожалению, скорость нагревания не всегда устраивает. Производитель часто не причастен к качеству работы электроприбора — все зависит от стабильности напряжения в сети. Если у вас случаются перебои, установите стабилизатор.

Если напряжение ниже стандартных 220 В, микроволновка на 750 Вт будет греть стакан воды в 2, а то и 3 раза дольше, чем при нормальном напряжении. Для достижения стоградусной температуры понадобится 2-5 минут, что опять-таки зависит только от параметров сети.

Режимы СВЧ-печки

Мы посвятили этой теме целый обзор: « Какие режимы микроволновки бывают ». Но так как температура, мощность и режимы тесно связаны, выделим некоторые моменты:

• Чтобы вскипятить воду, приготовить сок или другие напитки, выбирайте максимальный нагрев в 100 градусов.
• Для блюд из курицы или подогрева уже готовой пищи хватит средней мощности в 70 градусов.
• Запекание рыбы, мяса, варка супов отлично проходят при 50 градусах.
• На размораживание нужно всего 25-30% от общей мощности устройства.
• Какой должна быть температура для поддержания тепла уже заранее приготовленных блюд? Достаточно будет 15 или 20 градусов, чтобы ужин ждал вас теплым.

Полезные советы

• Какая температура должна быть выбрана в СВЧ мощностью 750 Вт, чтобы гриль справлялся со своими «обязанностями»? Изготовители отмечают, что все зависит от объема воды, содержащейся в тех или иных продуктах.

Собрались готовить большой кусок мяса с использованием гриля? Времени уйдет больше, чем на обработку рыбы или курочки — они более водянистые, времени нужно меньше.

• Любите баловать семью десертами собственного «производства»? Следите, чтобы сахар находился внутри изделия. Выпечка греется быстро, поэтому может подгореть из-за расплавленных кристаллов сахара.
• На готовку сырых овощей и фруктов нужно минимум времени — воды в них предостаточно. На пироги, торты и запеканки выставляйте среднюю мощность и температуру, чтобы они не подгорели вверху, хорошо пропеклись внутри.

Подбирая подходящую модель, смотрите не только на марку, функционал, стоимость, но и на параметры. Особенно уделите внимание мощностным возможностям, температурным режимам. Если не хотите разбираться в том, какую программу выбрать для блюда, присмотрите печку с автоматическими программами. В них для большинства блюд все параметры уже заданы системой — ничего не пригорит, не останется сырым. Удачного выбора и беспроблемной эксплуатации!

Вас может заинтересовать:

1. Как выбрать встраиваемую микроволновую печь
2. Как правильно пользоваться микроволновкой, как включить
3. Как работает микроволновка: главные узлы, принцип действия
4. Как стерилизовать в микроволновке детские бутылочки
5. Мощность микроволновки: сколько потребляет СВЧ-печь в ваттах
6. Основные режимы микроволновки: СВЧ, гриль, конвекция, автоматические программы
7. Рейтинг лучших микроволновок по качеству, надежности и цене
8. Стандартные размеры микроволновки: ширина, длина, глубина
9. Что нельзя греть в микроволновке, почему запрещено ставить металл
10. Что такое гриль для микроволновой печи, как выбрать модель для кухни

Основные режимы микроволновки: СВЧ, гриль, конвекция, автоматические программы

Обилие режимов микроволновки может ввести в заблуждение неискушенного пользователя. Хотите быстро разобраться, как и в каких случаях пользоваться тем или иным режимом? Следуйте инструкциям из нашего обзора.

Стандартные СВЧ-программы

Основной дежурный режим: СВЧ или «микроволны». Приобрели импортную технику? Тогда надписи на корпусе будут такими: MW или Microwave.

Любая микроволновка может поддерживать его, независимо от конструкции: соло или комбинированная. Отличие лишь в том, что в простых моделях используется исключительно технология СВЧ-излучения, а в сложных еще есть функции « Грил ь» и « Конвекция ». Для их поддержания в печке работают нагреватели (ТЭНами) и вентиляторы.

В зависимости от фирмы, мощность излучения колеблется в пределах 600-1100 Вт. Удобство в том, что практически каждая печка может работать не на всю мощь. В печках последних годов до десятка степеней регулировки.

Режимы, в зависимости от бренда и модели, могут быть подписаны цифрами — 1, 2 и т.д., процентами — 75%, 100% и т.д. Не исключены обозначения в Ваттах или символах.

Если еще десять лет назад в обиходе были маломощные конструкции, рассчитанные на 650 Вт, то сегодня растет спрос на модели 800-850 Вт. Рассчитанные на 1000 Вт только набирают популярность.

Модели с 5 уровнями мощности

Микроволновых режимов обычно 5 (в большинстве конструкций различных брендов). Рассмотрим каждый из них.

1. «Высокая» или «полная» мощность. На зарубежной технике в этом случае стоит обозначение High. При 100% мощности поддерживается самая высокая температура. Подходит для разогрева и быстрой готовки рыбных, мясных блюд, овощей, фруктов, чая, кофе.
2. «Выше средней» или Medium high соответствует 70-80% от максимума. Еще одно негласное название «Жарение». Это легко объяснить: цикл позволяет оптимально обжаривать свинину и птицу. Продукты сохнут не так сильно, как на других режимах, не требуют постоянного контроля. Для подогрева и выпечки Medium high также подходит. Настоящая находка для любителей готовить с сыром или соусами. Еще один плюс: готовка без выкипевшей жидкости.
3. «Средняя» или Medium соответствует 50-60% от максимума. Подходит для экстренной разморозки, равномерного нагрева, медленной жарки, тушения или томления. На программе «Медиум» часто готовят супы, рыбные и молочные блюда, морепродукты.
4. «Ниже средней» или Medium low — так обозначается мощность, которая выдает всего 25-30% от максимального значения. Используется для подогрева, смягчения сливочного масла для кремов и десертов, топления шоколадных изделий, натурального меда и даже мороженого. Иногда цикл подписан как «Размораживание».
5. «Низкая» или Low — минимальная мощность, рассчитанная всего на 10-15% от общей. На этом цикле температура самая низкая, поэтому чаще его используют для поддержания тепла уже готовых блюд или для подогрева «нежных» продуктов.

Примеры моделей с 5 уровнями

• Horizont 20MW700-1378B — 20-литровая печка, рассчитанная на 0,7 кВт. Эмалированное покрытие камеры. Механическое управление, поворотные переключатели. Цена — от 2930 рублей.

• Supra MWS-1803MW — печка объемом 18 литров, 0,7 кВт. Механическое управление, 30-минутный таймер. Стоимость в пределах 2700 рублей.

• Midea AM820CMF — 20 литров, покрытие — эмаль, 0,8 кВт. На электронном управлении с кнопочными переключателями. Таймер на 95 минут. Цена — от 4290 рублей.

О гриле

Импортные модели могут быть отмечены словом Gril — это комбинированные варианты. Сам нагревающий элемент может быть инфракрасным (ИК) или традиционным. При готовке с грилем блюдо покрывается золотистой корочкой, ради которой многие покупатели и предпочитают микроволновые печи обычным электрическим или газовым духовкам. Особенно восторженные отзывы в сети можно найти о птице, мясных продуктах, запеканках, сырных и овощных блюдах.

Можно активировать гриль в конце — исключительно ради корочки, а до этого готовить с использованием волн.

Модели

• Samsung GE83KRS-2 — рассчитана на 23 литра. 0,8 кВт, электронное управление. От 6 100 рублей.

• LG MH6044V — тоже электронная, но уже на 20 литров и 700 Вт. Стоит 5 880 рублей.

• Horizont 20MW800-1479 — вариант на 20 литров, 800 Вт. Цена — 3 872 рублей.

Печи с конвекцией

Программу «Конвекция» зарубежные изготовители часто подписывают Conv. Также она обозначается как «Горячий воздух» и даже «Духовка».

В чем суть. Печка оснащается нагревателем и вентилятором, лопасти которого разгоняют потоки подогретого воздуха по камере. Конвективный процесс быстро прогревает продукты, в это время обычная духовка еще бы грелась. В итоге любой процесс готовки ускоряется, а прогрев получается равномерным. Доступна одновременная обработка на поворотном столе с использованием решетки, идущей в комплекте.

Что приготовить. Готовьте закуски, рыбные и мясные деликатесы, пиццу с любыми начинками, суфле и ароматную выпечку!

На заметку! Планируете сделать пирог, бисквит, слойку или сдобу к приходу гостей? В этом случае предварительно прогрейте камеру.

Неплохо на этой программе получаются нежирные мясные кусочки, весом менее 0,5 кг. Без использования микроволн можно готовить даже в фольге или на металлическом противне при оптимальной температуре.

Даже детское питание можно подогреть, используя только конвекцию при температуре 40 градусов. Подробнее об этом читайте на странице « Можно ли разогревать детское питание в микроволновке ».

Модели, в которых есть конвекция

• Samsung MC28H5013AW — 20-литровая печка на 900 Вт с электроникой. Объем — 28 литров. Стоимость — 11 190 рублей.

• BBK 23MWC-881T/B-M — 23 литра, 800 Вт, электроника. Стоит 6 442 рублей.

• Panasonic NN-CD565B рассчитана на 27 литров и 1000 Вт. Печь инверторного типа. 14 991 рублей.

Комбинации программ

Производители Gorenje , Korting , Whirlpool , Zigmund & Shtain, Kaiser и другие позволяют комбинировать имеющиеся опции. Рассмотрим основные комбинации: их англоязычные обозначения, назначение и возможности.

СВЧ с грилем

Иностранная маркировка этой комбинации: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL и т.д.

Если мощность микроволн преобладает над грилем, времени требуется меньше, но качество готовки мяса при этом ухудшается. И наоборот: если усилить работу гриля, при минимальном излучении можно добиться знакомого вкуса, пожертвовав временем — его понадобится больше.

Комбинации также отличаются по способу воздействия: это может быть одновременная работа волн с ТЭНами или последовательное их переключение. Одновременная работа подходит для прожарки мяса и рыбы, запекания в больших объемах. Во втором случае можно быстро приготовить блюдо, используя микроволны, а гриль лишь придаст ему «румянец».

В комплектации часто можно встретить решетки различной высоты: низкую для крупных продуктов и высокую для блюд небольшого размера и веса. Они существенно усиливают эффект.

Важно! Производители настаивают на использовании исключительно штатных решеток: их геометрия продумана до мелочей под определенные параметры камеры каждой отдельной модели.

Также помните, что поддоны и тарелки из металла для готовки не годятся. Стекающий жир можно задержать специальным керамическим поддоном. Относиться к нему стоит бережно при мытье и очистке — при скалывании эмали поддон придет в негодность.

СВЧ и конвекция

Стандартное международное обозначение: MW + CONV. Отличный цикл для большого перечня блюд, в том числе и выпечки. Затраты времени минимальны, поверхность блюда — с корочкой.

Конвекция может выдавать от 40 до 250 градусов: ничего не подгорит и отлично пропечется. Что уж говорить о том, что запах и сочность продуктов будут безупречными.

Конвекция с грилем

Зарубежные знаки: GRILL + CONV и др.

Служит для быстрой жарки продуктов и дополнительной румяной корки. Пицца, жирное мясо, птица — все это быстро, вкусно и красиво.

Автоматические программы

В некоторых конструкциях последних лет предусмотрена автоматика. Размораживание, приготовление, гриль и комбинированные режимы — все это работает без участия пользователя. Время и температуру выставлять не придется, «умная» техника все сделает за вас.

В последних микроволновках есть программы, разработанные специально для российского пользователя: автоматическое приготовление на пару в режиме «Гарниры и каши». Нажатием одной кнопки можно приготовить рис, гречку, овсянку. Свежие овощи и картофель тоже прекрасно поддаются подобной обработке. Всего за 6 минут печь приготовит полкило овощей, а в среднем за 15 минут сварит четверть пачки риса.

Теперь вы знаете все о стандартных режимах СВЧ-печей и их комбинациях. Если остались вопросы, будем рады ответить на них в комментариях к обзору.

Вас может заинтересовать:

1. Как выбрать встраиваемую микроволновую печь
2. Как правильно пользоваться микроволновкой, как включить
3. Как работает микроволновка: главные узлы, принцип действия
4. Мощность микроволновки: сколько потребляет СВЧ-печь в ваттах
5. Обзор микроволновых печей Daewoo (Дэу): модели, отзывы, цены
6. Рейтинг лучших микроволновок по качеству, надежности и цене
7. Стандартные размеры микроволновки: ширина, длина, глубина
8. Что такое гриль для микроволновой печи, как выбрать модель для кухни
9. Что такое духовка с микроволновкой — два в одном
10. Что такое микроволновая печь соло: характеристики, модели, отзывы

Выбор мощности микроволновой печи

Практически любую бытовую технику оценивают по ее мощности. От нее зависят и качество работы, и функционал, и расход электроэнергии. Все эти утверждения применимы и к микроволновым печам: более мощные аппараты быстрее разогревают еду и способны готовить большее количество блюд, в том числе и на более высоких температурах. В этой статье LG Magazine расскажем, на что влияет мощность, и как выбрать СВЧ, опираясь на этот параметр.

Главный элемент этой кухонной помощницы – магнетрон. Это устройство, создающее сверхвысокочастотные волны, под воздействием которых молекулы воды, содержащиеся в пище, ускоряются и своим движением разогревают ее. На магнетрон приходится наибольший расход потребляемой энергии, часть ее также нужна для мотора, который крутит поддон, вентиляторы, подсветку и программу выбора режимов, но именно магнетрон отвечает за показатель мощности.

Чем больше продуктов находится в камере, тем больше энергии нужно затратить на разогрев. Поэтому для понимания способностей модели нужно обращать внимание на объем ее камеры – маленький прибор может минуту, а то и две разогревать пищу, с которой мощный аналог справится в три раза быстрее.

По потреблению электроэнергии все микроволновые гаджеты делят на три типа:

— самые простые приборы, без дополнительных функций, их еще называют «соло» – расход от 0,5 до 1,5 кВт;

— агрегаты с добавлением гриля – расход от 1,5 до 2,8 кВт;

— СВЧ с грилем и конвекцией – расход от 2 до 3 кВт.

На потребление влияет и режим работы – в зависимости от него устройство может работать и на 10% от заявленного расхода кВт, и на 100%.

Узнать мощность прибора можно из спецификации, но зачастую она указана либо на наклейке на корпусе, либо вынесена в название модели с добавлением буквы W.

Если вы хотите проверить, сколько электричества реально расходует ваша микроволновка, можно провести эксперимент: возьмите стакан с холодной водой и засеките время, которое понадобится для ее закипания.

• 1,5-2 минуты до закипания – 1200-1000 кВт
• 2,5-3 минуты – 800-700 кВт
• 4 минуты – 600 кВт.

Опыт этот не простое развлечение, он также даст понимание, нужно ли вносить поправки в готовые рецепты, если вы используете микроволновку не только для разогрева.

При разных режимах работы и расход электроэнергии будет разным. Меньше всего требует подогревание готовой пищи – в среднем около 100 Вт. На разморозку тратится от 200 до 400 Вт, а на обычный разогрев и готовку в спокойном режиме микроволновка затратит 700-800 Вт. Самый энергозатратный режим – ускоренное приготовление блюд, на него уходит до 1 кВт.

Во многих рецептах приготовления блюд не указывается, в каком режиме их надо готовить. Поэтому в разных приборах одно и то же блюдо может получиться идеальным или несъедобным. Если микроволновая печь мощнее требуемых рецептом параметром, можно настроить ее (современные модели оборудованы регулятором мощности), рассчитав пропорцию; в обратном случае нужно будет увеличивать время приготовления. Тогда на каждые недостающие 100 Вт добавляются 10 секунд на каждую минуту. Так, например, если блюдо готовится 5 минут при 1000 Вт, а ваш аппарат только 700 Вт, то держать в нем блюдо нужно будет 7,5 минут.

Как работает регулятор? Вы устанавливаете нужный режим и задаете период, в течение которого этот режим будет поддерживаться. Если блюдо готовится час и используется режим 50% от максимума потребляемой энергии, то магнетрон будет работать 30 минут, то включаясь, то выключаясь.

Как зависит расход энергии от функциональности техники? Добавление гриля может в два раза увеличить энергопотребление. Грили бывают двух типов: на основе ТЭНа (трубчатого электронагревателя) и кварцевый. ТЭН – металлическая трубка, внутри которой находится нагревательный элемент. Кварцевый гриль – стеклянная трубка, внутри которой кварцевый нагреватель. Второй вариант более энергосберегающий. Агрегат с ТЭНом может использовать до 2 кВт, его кварцевый аналог – в два раза меньше. Кварцевый гриль разогревается быстрее и сильнее, а значит, и на готовку будет требоваться меньше времени. Эффект от работы кварцевого гриля схож с приготовлением пищи на открытом огне. Наличие гриля (неважно, какого типа) приближает устройство к духовому шкафу – в ней можно запекать и поджаривать продукты.

Приборы, в которых, помимо гриля, есть и конвектор, потребляют еще больше электроэнергии. Конвектор – вентилятор, обеспечивающий равномерное распределение теплого воздуха в камере. Используется при запекании или выпечке. Конвекционные гаджеты более громоздкие – вентилятор занимает много места. Можно, конечно, отключить функцию конвекции, но, если вы не собираетесь ей пользоваться, то проще купить печку попроще.

В зависимости от принципа работы гаджеты делятся на дискретные и инверторные. В дискретных устройствах магнетрон все время работает во всю силу. При изменении режима он то включается, то выключается. Периоды работы и отключения запрограммированы в блоке управления режимами.

Инверторные устройства работают более плавно. В разных режимах величина электропотребления изменяется. Если нужно увеличить температуру, инверторный девайс сделает это равномерно, без резкого скачка. Такая работа влияет и на качество блюд – питательные вещества в них сохраняются лучше.

LG в своих моделях использует технологию Smart Inverter, она обеспечивает равномерное распределение температуры с отклонением всего в 3°, в то время, как в дискретных моделях разница может быть больше 20°. Smart Inverter также контролирует силу микроволн, благодаря чему время приготовления уменьшается в 1,5 раза.

Итак, чем больше объем камеры агрегата, чем больше в нем функций, тем больше энергии ему требуется. В то же время более мощная модель приготовит или разогреет пищу быстрее, чем ее аналог. Перед покупкой определите для себя, какие функции вам нужны, а какие, скорее всего, использоваться не будут.

5 уровней мощности СВЧ в микроволновой печи

Микроволновая печь – это один из популярнейших приборов, без которых многие хозяйки уже не представляют своей жизни. Он очень выручает, когда надо быстро подогреть еду. При помощи микроволновки размораживают разнообразные продукты. Ее используют и непосредственно для приготовления пищи. Чтобы повысить уровень комфорта и КПД техники, производители меняют функционал, расширяя его. Также происходит совершенствование технической части. Умело используя прибор с регулировкой мощности, можно получать превосходный результат каждого кулинарного эксперимента. Еще грамотная настройка аппарата приводит к рациональному расходу электрической энергии.

Как работает регулировка

В отличие от обычной плиты, в виду специфики устройства, микроволновую печь невозможно настраивать, меняя мощность плавно. Поэтому предусмотрена ступенчатая регулировка. Логично, что чем больше уровней мощности, тем больше выигрывает пользователей. Но и слишком незначительные перепады между ступенями почти неощутимы. Поэтому «золотой серединой» можно считать пятиуровневую регулировку. Это значит, что на самой большой мощности магнетрон работает непрерывно на протяжении всего периода приготовления. Если же уровень урезать вдвое, этот элемент будет периодически включаться и отключаться. Суммарно же время его работы будет в 2 раза меньше. Соответственно, и расход электричества сократится.

Для чего это нужно

Хотя микроволновую печь прежде всего ценят за большую скорость выполнения задачи, это не значит, что оперативность всегда имеет первоочередное значение. Допустим, если на максимальной мощности готовить мясо, из него будет слишком быстро и активно испаряться вода. Поэтому результат вряд ли порадует своим качеством. Именно поэтому важно изучать инструкцию и придерживаться рекомендаций производителя, который указывает, какой уровень мощности использовать для той или иной задачи.

Как сориентироваться

Можно придерживаться базовых принципов при настройке мощности микроволновой печи. Если нужно просто разогреть еду, вполне нормально запускать прибор на максимум. Тогда за пару минут пища дойдет до нужной кондиции, не утратив лишней влаги. Чтобы готовить блюда в печи, рекомендуют выбирать уровень мощности немного ниже. В таком случае исключена чрезмерная «сушка» продукта. Еще слабее должна быть мощность, когда необходимо приготовление в режиме «тушение». В блюде по максимуму сохраняются соки, но, стоит понимать, что и процесс затягивается.

• Цвет Черный
• Высота 39 см
• Ширина 59.5 см
• Глубина 31 см
• Внутренний объем 20 л.
• Мощность 700 Вт.
• Тип управления СВЧ Сенсорное