Сувид что это такое цена
Перейти к содержимому

Сувид что это такое цена

  • автор:

Су-вид

Sous Vide (су-вид) — это кулинарный метод, при котором продукты запечатывают в вакуумном пакете и готовят в водяной бане при точно контролируемой температуре. Это уникальная технология, которая дает совершенный результат при каждом приготовлении.

Приборы, которые позволяют готовить как профессионал

Су-вид превращает любое, даже самое базовое блюдо в изысканный деликатес. За счет низкой температуры приготовления, контроля и условий вакуума, продукт равномерно готовится от края до края, сохраняя все соки, объем и питательные вещества.

Чтобы готовить по этому методу, нужны два прибора — погружной термостат и вакуумный упаковщик. Первый нагревает воду в емкости и контролирует температуру, а второй — вакуумирует продукты в пакете.

Термостаты и вакууматоры делятся на 2 сегмента: профессиональные и домашние. Домашние модели более компактные и простые в использовании. Профессиональные — более мощные и массивные, рассчитанные на потоковую работу в ресторане.

В каталоге нашего магазина SU-VIDE.RU представлены приборы из обоих сегментов, так что вы без труда подберете именно то устройство, которое лучше всего подходит под ваши задачи. Также вы найдете различные аксессуары — тепловые шарики, емкости, вакуумные контейнеры, пакеты и многое другое, что сделает процесс приготовления еще более легким, приятным и эффективным.

Печи

Приготовление в печи не такое сложное, как кажется на первый взгляд, и может происходить в домашних условиях. Главное — правильно выбрать бытовую технику, например, купить водяную печь су-вид для дома. Это устройство работает по принципу «водяная баня». Оно подходит для приготовления рыбы, мяса, овощей. Достаточно установить температурный режим, задать программу и подождать, пока не пройдет установленное время.

Печь, которая открывает возможности технологии Sous Vide

В процессе приготовления вода циркулирует по системе, обеспечивая равномерный прогрев продуктов до разного состояния. Готовые блюда сохраняют полезные свойства, а некоторые из них подходят для диетического питания.

Водяная печь су-вид сделана из нержавеющей стали высокого качества. Функциональная и компактная, она не занимает много места на кухне, позволяет готовить блюда, как в лучших ресторанах Москвы. Для большего удобства в комплекте некоторых моделей предусмотрены щипцы.

Приготовить в бане несложно. Все, что нужно, — купить специальную бытовую технику су-вид и научиться управлять ею в соответствии с инструкцией. Доставка товара осуществляется на дом, в Москву и другие города России.

Выбирайте интересующую вас водяную печь (су вид для дома) из ассортимента нашего каталога по приятной цене, а если у вас возникнут вопросы, мы с удовольствием проконсультируем вас по телефону горячей линии 8 (800) 350-85-70 или 7 (495) 320-15-15.

  • О компании
    • О магазине
    • Способы оплаты
    • Доставка
    • Самовывоз
    • Гарантия
    • Обмен и возврат
    • Контакты
    • FAQ
    • Таблица температур
    • О безопасности
    • Метод сувид
    • Лучшие вакууматоры для продуктов
    • Низкотемпературная готовка
    • Погружные термостаты
    • Наборы су-вид
    • Вакуумные пакеты
    • Разделители и дренажи
    • Вакуумные контейнеры
    • Камерные упаковщики

    Сувид что это такое цена

    Think what kind of melange to buy? We will help you choose a melange for your needs. Read Comparison of melangeurs RawMiD Dream Classic, Premier Lifestyle 2017, Premier Wonder Wet Grinder and Santha Stylo Wet Grinder! more

    Dealers

    Blender guide

    Recycle information

    Internet store blacklist

    Recently, cases of fraud and unfair trade on the Internet, especially in the field of home appliances and electronics, have become more frequent. Scammers do not ignore the kitchen equipment: more

    What determines the price of a blender

    This article is written to show buyers the difference of RawMiD blenders and blenders of other manufacturers that are promoted as high-power blenders. The choice of stationary blender for the home more

    Leave your rating RawMid

    We want each of our clients to be happy with your purchase. Therefore it is very important to know your opinion about the store. We listen to every opinion and more

    Assembling Factory for RawMID Blenders

    Every day customers are interested in where we produce our stationary blenders and it’s time to not only hear, but also see the place where the most powerful RawMiD blenders. The more

    About the online store RawMid

    What is RawMid?

    This unique home appliances for a healthy diet, designed to make Your life easier, but the process of cooking wholesome food to turn into real pleasure! In RawMid everyone will find something of their own: several lines of goods, each of which is represented by devices in different price categories and combines them consistently high quality, easy to use, reliable and safe materials.

    What do we offer?

    Powerful blenders — the card RawMid. Looking to purchase a professional blender? You here! Auger juicer will delight with freshly squeezed juices every day. RawMid will help you to choose an auger juicer for any taste and budget. The new is a unique work of seeds and grains. Can be harvested in a couple of days! Automatic irrigation, illumination and space design work from RawMid. Can’t live without fruit chips and marshmallows, I love muesli bars, dried mushrooms and berries? A home dehydrator is what You need! To increase the shelf life of products 5 times now, really! Order your vacuum sealer from RawMid. Fresh food — the guarantee of health. Don’t trust store-bought butter? Monitor the extraction of oil at all stages with our home masloprom. And for gourmets we offer to buy the sous vide and immerse yourself in the mysterious world of molecular cuisine.

    Do you want to keep abreast of the latest RawMid news, promotions and discounts? Save time and money! Subscribe to our newsletter!

    Сувиды

    Сувид (от фр. sous-vide – ‘в вакууме’) – это способ приготовления блюд, при котором продукты томятся при низкой температуре на водяной бане в специальном вакуумном пакете.

    Технология сувид позволяет сохранить все соки, ароматы, полезные вещества и естественную текстуру продукта. Даже жёсткое мясо получится нежным, овощи останутся хрустящими.

    Что нужно для приготовления блюд по технологии сувид:

    1. Термостат для сувида – прибор, который поддержит постоянную температуру блюда, и вакуумный упаковщик.
    2. Дополнительные аксессуары — вакуумные пакеты, теплоизоляционные шарики и емкость (зависит от типа термостата).

    Термостаты для сувида бывают двух типов — погружные и стационарные.

    Для домашнего использования «Техника Здоровья» рекомендует погружные термостаты — они более компактные и их можно использовать с любой емкостью – например, с кастрюлей или со специальным контейнером для сувида.

    Стационарные термостаты больше подойдут тем, кто хочет готовить блюда в сувиде для гостей кафе или ресторана. Емкость для готовки в таких моделях уже встроена в сам аппарат.

    Выбирайте все, что нужно для сувида в интернет-магазине «Техника Здоровья».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *